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梅州这家酒楼好奇怪,搞那么多旧木料装修,感觉像进了另一个世界

发布日期:2020-07-23 来源: 互联网


【摘要】广东梅州城区有一家酒楼,不知道从哪里请来的装修师傅,又从哪里挖来那么多的旧木料,装修得一点都不像现在的酒店,让人感觉好像走进了另一个世界……

广东梅州城区这家酒楼,不知道老板从哪里请来的装修设计师装修设计,又从哪里挖来那么多的旧木料,把酒楼装修得一点都不像现在的酒楼,跟梅州的其它酒楼差别实在太大了。

不管是店内还是店外,看起来都古色古香,有点像电视剧水浒传里的酒家,让人感觉好像走进了另一个世界,一下子回到了宋朝。

酒楼正门两边的窗户上面,竖向排列着一排颜色看起来很有年代感的长方形托盘状木板,每块木板上面都刻着一种菜名。黑色的字刚劲有力,好像是用烧红的铁块在木板上烙出来的,看起来真的是入木三分。

这酒楼外面列出来的几十种菜名通俗易懂,一看就知道用哪种主要材料用什么方法做的,很接地气,感觉菜式也非常地道。

这家酒楼的老板,竟敢把全部菜单挂在酒楼外面的墙壁上,全梅城的人都可以看到这家酒楼的底细,老板竟然不担心同行效仿而造成激烈竞争?

晚上我们经常从酒楼门口经过,每次酒楼门口都停满了汽车,看起来生意非常火爆,新冠肺炎疫情对他们好像一点影响都没有。

再看看酒楼外边的窗框和窗格子,用的木料看起来也很老旧,样式简单质朴,没有过多的装饰。

酒楼外面一根根棕黑色的圆形木柱旁边则挂着用竹皮编织的灯笼,上面用红漆写着酒楼的名字。

走进酒楼,写着七个红色的大字“质朴爽朗客家香”的木质牌匾映入我的眼帘,也印证了酒楼外面墙壁上罗列的客家菜的特点是“质朴”。

一楼整个大厅用大量深棕色的梁柱、木条和木板构筑而成,还悬挂着大量的竹灯笼,给我的一个印象是古朴、陌生,好像进入了另一个世界,一个只有在电影里才见过的世界。

在灯笼的光照下,我看到大门右侧的横梁上面悬挂着一个旧牌匾,上面写着“账房”两个大字,牌匾下面的柜台里面,两个漂亮的姑娘在忙着为顾客结账。

正对大门的是酒楼的厨房,厨房很大,分成几个部分:厨房左侧的上面挂着三个竹制的蒸笼,蒸笼里写着“蒸菜”两个醒目的大字。下面的玻璃隔墙前面,悬着几个木板,上面写着“木桶鸡”、“青榄蒸较骨”、“粗盐蒸土番鸭”、“梅菜扣肉”等,有些用词不大规范,但客家人一看就明白了。

“蒸菜”的旁边则是“铁板烧”,木牌子上写着“香煎韭菜饼”、“香煎黄花鱼”、“香煎莲藕饼”、“香煎墨鱼仔”等。

铁板烧的旁边是厨房与大厅之间的木栅门,木栅门非常简朴,是厨师出入的一个辅助通道。

木栅门的右边是沙煲类,玻璃墙前面用红丝线悬挂几块小木板,分别写着“鸭丸萝卜煲”、“焗香猪”、“石煲豆腐”等客家菜菜名。

大厅左侧的柱子周围摆着十几个竹篮子,里面装着茄子、玉米、梅菜、金针菜、青瓜、辣椒、小南瓜等常见的客家菜原料。

二楼是顾客吃饭的地方,分成大厅、大厢房和半开放的小包厢等。上二楼的楼梯上面有个木质门楼,上面写着“客家风情”四个大字,向顾客暗示了这上面是客家风情特色的饮食场所。

厢房门用非常古旧的木板和花瓶状木柱子制成,厢房门上悬挂着老旧的木牌匾,牌匾上有阴刻的红字“某某阁”。

大厢房的推拉门上半部分是比较传统的窗格子,窗格子里面是半透明的磨砂玻璃,外面插有红色的仿真花,与过道上的灯笼搭配,看起来有一种很特别的神秘感。

过道的墙壁上是一幅幅个性十足的毛笔书法作品,内容也十分值得品味,这里我就不敢班门弄斧去评价了。

总体来看,梅州这家酒楼的装修风格在梅州独一无二,是个复古风格十足的酒楼,我看过几百座客家古屋,但还是觉得这家酒楼看起来很过瘾。


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